Vinos de la variedad de uva Ruby-cabernet de Sudáfrica
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Ruby-cabernet como monovarietal o como mezcla de Sudáfrica.
Más información sobre la variedad de uva Ruby-cabernet.
Cruce intraespecífico realizado en 1936 por el doctor Harold Paul Olmo de la Universidad de California en Davis (Estados Unidos) entre Carignan y Cabernet Sauvignon. Las primeras plantaciones se realizaron en 1948 en Estados Unidos (California). Hoy en día, se multiplica cada vez menos, pero todavía se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Uruguay, Yugoslavia, Estados Unidos, etc. En Francia, apenas se conoce.
Más información sobre los vinos de la región
Sudáfrica es uno de los países productores de vino más importantes del hemisferio sur. Con más de 300 años de historia vitivinícola, suele describirse como un puente entre el Viejo y el Nuevo Mundo. La mayoría de los vinos se elaboran con técnicas de vinificación del Nuevo Mundo, pero suelen tener más similitudes estilísticas con sus homólogos del Viejo Mundo. Desde el final del apartheid, el vino sudafricano ha recibido la atención y el reconocimiento internacionales por su gran variedad de estilos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Ruby-cabernet?
- Bayas rojasPresente en 25% de Ruby-cabernet.
- ArboladoPresente en 19% de Ruby-cabernet.
- Frutas negrasPresente en 18% de Ruby-cabernet.
- MalezaPresente en 12% de Ruby-cabernet.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 12% de Ruby-cabernet.
- EspeciasPresente en 10% de Ruby-cabernet.
- Fermentado (levadura)Presente en 5% de Ruby-cabernet.
- Fruta desecadaPresente en 4% de Ruby-cabernet.
- PlantaPresente en 2% de Ruby-cabernet.
- FloralPresente en 2% de Ruby-cabernet.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Ruby-cabernet.
- CítricosPresente en 1% de Ruby-cabernet.
Noticias de la variedad Ruby-cabernet.
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