Vinos de la variedad de uva Tannat de Serra Gaúcha
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Tannat como monovarietal o como mezcla de Serra Gaúcha.
Más información sobre la variedad de uva Tannat.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Más información sobre la región de Rio Grande do Sul.
La Serra Gaúcha es una región vinícola brasileña situada en el sur del estado de Rio Grande do Sul, donde Brasil se encuentra con Uruguay. Su nombre es apropiado: el paisaje se caracteriza por las sierras bajas (serras) y está poblado por gaúchos, los vaqueros de la pampa brasileña. En la Serra Gaucha son habituales las pequeñas explotaciones de pocas hectáreas, lo que hace que la elaboración de vinos en cooperativa sea casi una necesidad. El coste de la compra y el mantenimiento de los equipos de vinificación es considerable, por lo que los viticultores locales reúnen sus recursos e invierten en bodegas comunes y cooperativas.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Tannat?
- ArboladoPresente en 25% de Tannat.
- MalezaPresente en 20% de Tannat.
- Frutas negrasPresente en 19% de Tannat.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 18% de Tannat.
- Bayas rojasPresente en 15% de Tannat.
- EspeciasPresente en 10% de Tannat.
- RoblePresente en 5% de Tannat.
- CaféPresente en 4% de Tannat.
- CueroPresente en 4% de Tannat.
- TabacoPresente en 4% de Tannat.
- Grosella negraPresente en 3% de Tannat.
- CerezaPresente en 3% de Tannat.
- CiruelaPresente en 3% de Tannat.
- MaduroPresente en 3% de Tannat.
- Fruta negraPresente en 2% de Tannat.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Tannat.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Tannat.
- Bayas rojasPresente en 2% de Tannat.
- Fruta oscuraPresente en 2% de Tannat.
- TierraPresente en 2% de Tannat.
Noticias de la variedad Tannat.
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