La Bodega Adamo es una de las áreas a seguir en la Ontario.. Ofrece 50 de vinos a la venta en la región de Ontario para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Adamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de cerdo asado con salsa fundente, curry de mahi mahi con leche de coco o conejo con salsa de cazador.
En nariz el vino blanco de la Bodega Adamo. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o planta y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Adamo. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Referencia mundial del Icewine canadiense: vinos dulces excepcionales de uvas heladas en la cepa, color dorado, notas típicas de albaricoque confitado, mango, miel, cítricos y frutas exóticas, azúcar opulento equilibrado por acidez tensa (Vidal para la fruta, Riesling para la finura). Vinos tranquilos de clima fresco: Riesling mineral, Chardonnay preciso, Pinot Noir fino (cereza, sotobosque), Cabernet Franc picante. ~5. 500 ha en la Niagara Peninsula entre el lago Ontario y la escarpa, VQA.
Los vinos rojo de Bodega Adamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de lengua de vaca con setas, cuscús sin cuscusera o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino rojo de la Bodega Adamo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Adamo. es un poderoso potente.
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
Los vinos efervescente de Bodega Adamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de molokheya tunecina, dorada o wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Adamo. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales.
Complejo sistema de clasificación de los municipios de Champaña en función del valor de la uva que se produce en ellos. En otras regiones, situación jerárquica de las producciones clasificadas por diversas autoridades.
Los vinos rosado de Bodega Adamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de navarín de cordero, callos a la moda de caen o chuletas de cerdo al vapor.
En nariz el vino rosado de la Bodega Adamo. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ontario? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Adamo.
Blancos secos frescos y afrutados, dorado pálido, paladar ágil y acidez fresca, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas y notas herbáceas. También en espumosos método tradicional. Cultivado en Canadá (Nueva Escocia, Ontario) y noreste de EE.UU., muy resistente al frío. Híbrido blanco obtenido en 1953 por Ollie Bradt, cruce Cascade × Veeblanc.
