La Bodega Burning Kiln es una de las áreas a seguir en la Ontario.. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Ontario para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Burning Kiln van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de escalope de ternera con salsa de limón, rollo de cerdo con mostaza o costilla de ternera con mantequilla de perifollo.
En nariz el vino rosado de la Bodega Burning Kiln. suele revelar tipos de aromas de arbolado, cítricos o bayas rojas.
Referencia mundial del Icewine canadiense: vinos dulces excepcionales de uvas heladas en la cepa, color dorado, notas típicas de albaricoque confitado, mango, miel, cítricos y frutas exóticas, azúcar opulento equilibrado por acidez tensa (Vidal para la fruta, Riesling para la finura). Vinos tranquilos de clima fresco: Riesling mineral, Chardonnay preciso, Pinot Noir fino (cereza, sotobosque), Cabernet Franc picante. ~5. 500 ha en la Niagara Peninsula entre el lago Ontario y la escarpa, VQA.
Los vinos rojo de Bodega Burning Kiln van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de espaguetis con bolas de carne, quiche con verduras mixtas o pastel de vino alsaciano.
En nariz el vino rojo de la Bodega Burning Kiln. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Burning Kiln. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Blancos vivos y estructurados, de color dorado, boca tensa y acidez cortante, con aromas de manzana, cítricos, nuez verde, curry, especias e intensas notas oxidativas (vin jaune bajo velo de levaduras) que evocan la nuez, almendra tostada y el característico goût de jaune. Estrella absoluta de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC y Côtes du Jura AOC. Variedad autóctona jurásica muy antigua, probable antepasado de numerosas variedades europeas.
Los vinos blanco de Bodega Burning Kiln van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de croque madame, penne con salmón ahumado y crème fraiche o quiche lorraine.
En nariz el vino blanco de la Bodega Burning Kiln. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Burning Kiln. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Partículas sólidas que pueden recubrir de forma natural el fondo de una botella de vino. Es más bien una garantía de que el vino no ha sido maltratado: de hecho, para evitar el depósito natural, se utilizan procesos bastante violentos de filtración o de almacenamiento en frío (- 7 u - 8 °C) para precipitar el tártaro (los pequeños cristales blancos que algunos confunden con el azúcar cristalizado: basta con probar para disuadirlos).
Los vinos efervescente de Bodega Burning Kiln van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Burning Kiln. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ontario? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Burning Kiln.
Blancos secos aromáticos y estructurados, de capa dorada pálida, boca amplia y acidez preservada de flores blancas refinadas (acacia, espino), frutas amarillas (melocotón, pera), cítricos y notas minerales. Perfil elegante entre chasselas y chardonnay. Cultivado en la Suiza romanda para cuvées modernas y ensamblajes identitarios. Variedad suiza creada en 1965 en Pully por André Jaquinet (chasselas × chardonnay).
