La Bodega Andrew Peller es una de las áreas a seguir en la Ontario.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Ontario para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Andrew Peller van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Andrew Peller. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), bayas rojas.
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
Sin embargo, la provincia es más conocida internacionalmente por sus vinos de hielo, elaborados principalmente con Vidal o Riesling. Los veranos soleados de Ontario van seguidos de inviernos fríos, lo que la convierte en un escenario ideal para la producción de vino de hielo. Aquí se produce más vino de hielo que en ningún otro lugar del mundo. En la provincia también se producen algunas rarezas, como la mutación relativamente común de la Chardonnay llamada Chardonnay Musqué, el Icewine espumoso, y una tendencia creciente a producir vinos a partir de uvas secas y semisecas de estilo amarone.
Los vinos blanco de Bodega Andrew Peller van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de jardinera para hortalizas, cáscaras de pasta o filete de costilla, salsa de tomate, pimientos..
En nariz el vino blanco de la Bodega Andrew Peller. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rojo de Bodega Andrew Peller van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de bolas de ternera del sur, tagine de cordero con pimientos y fondos de alcachofa o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).
En la boca el vino rojo de la Bodega Andrew Peller. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Vino obtenido de la vinificación de uvas blancas con pieles coloreadas (negras o grises), por prensado directo, sin maceración. Es un rosado con muy poco color.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ontario? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Andrew Peller.
Seguramente armenio.
