La Bodega Adrien Vacher es una de las áreas a seguir en la Savoie.. Ofrece 85 de vinos a la venta en la región de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Adrien Vacher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de pastel de atún, camarones con curry y leche de coco o bocconcini (rollos de ternera con jamón y comté).
En nariz el vino blanco de la Bodega Adrien Vacher. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), fermentado (levadura) o maleza.
Viñedo alpino francés con variedades autóctonas únicas. Jacquère insignia en blancos (~50% del viñedo): vinos secos vivos y ligeros con flores blancas, manzana verde, cítricos, almendra fresca y toque mineral, perfectos con fondue y raclette. Altesse (Roussette) más amplia (pera, miel, avellana). Tintos Mondeuse afrutados y especiados (cereza, violeta, taninos firmes), Gamay ligero y Pinot Noir fino.
Crus: Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel espumoso. ~2. 000 ha entre 200-500 m.
Los vinos rojo de Bodega Adrien Vacher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o queso fuerte como recetas de bourguignon de ternera rápido, pato de sangre (tour d'argent) o franc-comtoise.
En nariz el vino rojo de la Bodega Adrien Vacher. suele revelar tipos de aromas de cereza, archivo o maduro y a veces también aromas de mineral, fresas o frambuesa.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Los vinos efervescente de Bodega Adrien Vacher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de camarones con salsa de ostras, pollo frito o hojaldre de chorizo.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Adrien Vacher. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Se dice de un vino que deja poco rastro en la boca después de la degustación (también llamado "corto en la boca").
Los vinos rosado de Bodega Adrien Vacher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o pescados grasos como recetas de haggis escocés, pasta carbonara o sublime salmón (salmón relleno).
Blancos redondos y suaves, de boca tierna, con aromas discretos de manzana, pera, almendra fresca, flores blancas y notas brioches. Acidez moderada, final ligero. Estrella del Crémant d'Alsace (espumoso fino y tenso) y base del Edelzwicker. Cultivado en Alemania (Weissburgunder, Baden-Württemberg), norte de Italia (Pinot Bianco, Alto Adige), Austria y Luxemburgo. Mutación blanca del Pinot Noir.
Los vinos suave de Bodega Adrien Vacher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En las grandes regiones vinícolas, el négociant no se limita a comprar y vender los vinos, sino que, a partir de los vinos muy jóvenes, realiza todas las operaciones de maduración hasta el embotellado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Savoie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Adrien Vacher.
Blancos vivos y refrescantes, de color pálido, boca esbelta y acidez tónica, con aromas delicados de flores blancas (espino), cítricos, manzana verde, almendra fresca y características notas minerales alpinas de pedernal. Final ligero, para beber jóvenes. Estrella absoluta de los crus del Vin de Savoie AOC (Apremont, Abymes, Chignin, Cruet) sobre los derrubios calcáreos del Mont Granier. Cepa autóctona savoyarda, la más plantada de los viñedos alpinos franceses.
