¿Busca un buen vino de Bugey de Savoie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bugey. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bugey con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bugey van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de salmón en salsa de nata, tournedÓs de ternera con boursin o salteado de cerdo con chorizo.
En nariz el vino rojo de la región de Bugey. suele revelar tipos de aromas de fresas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bugey? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Bugey.
Bugey es una región vinícola situada en el departamento de Ain, en el este de Francia. La denominación de origen Bugey abarca vinos tintos, blancos, rosados y espumosos de diversas variedades de uva. La denominación más específica Roussette du Bugey se aplica a los ricos vinos blancos producidos en la región a partir de la uva Altesse. La zona abarca los límites meridionales de la cordillera del Jura, que también contiene la región vinícola del Jura al norte.
El río Ródano rodea el extremo sur de Bugey, antes de fluir hacia el sur para unirse a los famosos viñedos del Ródano. Lyon está a unos 50 kilómetros al oeste, y los viñedos alpinos de Saboya están directamente al este. Aunque no está técnicamente vinculado a la legislación vitivinícola francesa, Bugey se agrupa a menudo con Savoie. Están cerca tanto geográficamente como en cuanto a los estilos de vino producidos.
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Los vinos blanco de la región de Bugey van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de canelones de carne, tarta de atún, queso de cabra y mostaza o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino blanco de la región de Bugey. suele revelar tipos de aromas de mineral, pera o miel y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino blanco de la región de Bugey. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Roussette d'Ayze es una de las variedades de uva secundarias utilizadas en la elaboración de los vinos de Ayze. Se cultiva únicamente en el valle del Arve, en los municipios de Marignier, Ayze y Bonneville, en una superficie total de aproximadamente 22 hectáreas. Aunque las uvas son blancas al principio, se van dorando poco a poco hasta que están maduras. A pesar de su jugosa pulpa, la roussette de Ayze no es suficientemente aromática y el vino que produce es de calidad media, por lo que se considera más eficaz para elaborar vinos espumosos. El cultivo es fructífero y algo rápido, siempre que, por supuesto, esta variedad no esté expuesta a la podredumbre gris o al moho.
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Los vinos efervescente de la región de Bugey van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o pescados grasos como recetas de tibs (etiopía), tagliatelle con carbonara o pescado crudo al estilo de tahití.
En nariz el vino efervescente de la región de Bugey. suele revelar tipos de aromas de cítricos, granada o fruta desecada y a veces también aromas de pesca, manzana verde o arándanos. En la boca el vino efervescente de la región de Bugey. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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El estado de madurez de la baya de la uva que ha alcanzado el peso óptimo y en el que los niveles de azúcar y acidez se han estabilizado.
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Los vinos rosado de la región de Bugey van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de pata de jabalí al horno con "riego automático"., caserones al estilo rural o verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal.
En nariz el vino rosado de la región de Bugey. suele revelar tipos de aromas de fresas, albaricoque o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
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La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Bugey van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de arroz con carne de salchicha y tomates, dorada con especias dulces o quiche vegana de puerros y tofu.
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Método de cultivo iniciado por Rudolf Steiner que prohíbe todo tratamiento químico a base de productos sintéticos. La biodinámica se basa en la interacción entre los movimientos de los planetas y el desarrollo de las plantas y utiliza preparados a base de materiales orgánicos y minerales.
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
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