La Bodega Angels Tears es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Angels Tears van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de pageot, fish colombo o clafoutis de cereza exprés.
En nariz el vino rosado de la Bodega Angels Tears. suele revelar tipos de aromas de tropical, fresas o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, maleza o fermentado (levadura).
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
Los elegantes Cabernet Sauvignon y las mezclas bordelesas del Cabo Occidental, aptos para envejecer, se situaron en primera línea cuando se reanudaron las exportaciones a mediados de la década de 1990, mientras que el Pinot Noir y el Chardonnay de Walker Bay, de estilo borgoñón, son cada vez más populares en todo el mundo, y el Sauvignon Blanc de clima fresco de Darling y Overberg rivaliza con los vinos producidos en cualquier otro país del Nuevo Mundo. Las regiones vitivinícolas del Cabo Occidental se extienden a lo largo de 300 km desde Ciudad del Cabo hasta la desembocadura del río Olifants en el norte, y 360 km hasta Mossel Bay en el este. Las zonas vitivinícolas rara vez están situadas a más de 100 millas (160 km) de la costa. Más hacia el interior, la influencia del desierto semiárido del Gran Karoo se impone.
Los vinos rojo de Bodega Angels Tears van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, conejo con chorizo o risotto de pollo al curry.
En nariz el vino rojo de la Bodega Angels Tears. suele revelar tipos de aromas de roble, humo o café y a veces también aromas de ciruela, moca o chocolate. En la boca el vino rojo de la Bodega Angels Tears. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos blanco de Bodega Angels Tears van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de camarones con crema y fettuccine, falafels al horno o sopa de pequeños peces de roca (mediterráneo).
En nariz el vino blanco de la Bodega Angels Tears. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Angels Tears. es un poderoso con una agradable frescura.
Se refiere a las enfermedades transmitidas a las plantas por un hongo.
Los vinos suave de Bodega Angels Tears van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de curry de cordero al estilo indio, ensalada de lentejas coralinas o fish colombo.
En nariz el vino suave de la Bodega Angels Tears. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas tropicales.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Angels Tears.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Se refiere a las enfermedades transmitidas a las plantas por un hongo.
