El Bodega Barone de Cles de Région inconnue
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Los vinos rojo de Bodega Barone de Cles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de sal gruesa para carne, lasaña de marisco o paleta de cordero confitada.
En nariz el vino rojo de la Bodega Barone de Cles. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Barone de Cles. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Barone de Cles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pad thai, tres formas de preparar fideos chinos o tarta de tres quesos (beaufort, comté, emmental).
En la boca el vino blanco de la Bodega Barone de Cles. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Una variedad de uva autóctona italiana muy antigua que es bastante común en la parte norte de Italia (Trentino, Alto Adige, etc.). También se encuentra en Eslovenia, Croacia (Istria, etc.) y Estados Unidos (California, etc.), pero es prácticamente desconocida en Francia. Los análisis genéticos han revelado que es la sobrina o el sobrino de la dureza y, por tanto, la tía o el tío de la syrah. También se dice que está relacionado con el marzemino, el lagrein y el refosco dal peduncolo rosso.
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Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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