Bodega Castello di Stefanago - BaruffaldiStefanago Ancestrale
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Stefanago Ancestrale.
Maridajes que funcionan perfectamente con Stefanago Ancestrale
Maridajes originales con Stefanago Ancestrale
El Stefanago Ancestrale de Bodega Castello di Stefanago - Baruffaldi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de miroton de ternera, guiso de cordero con pimientos fundidos o verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castello di Stefanago - Baruffaldi
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Stefanago Ancestrale de Bodega Castello di Stefanago - Baruffaldi son 2014
Información sobre el Bodega Castello di Stefanago - Baruffaldi
La Bodega Castello di Stefanago - Baruffaldi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Oltrepo Pavese Metodo Classico para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Oltrepo Pavese Metodo Classico
La región vinícola de Oltrepo Pavese Metodo Classico. se encuentra en la región de Oltrepò Pavese de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Monsupello y Domaine Monsupello. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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