El Bodega Biltmore de Caroline du Nord
La Bodega Biltmore es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 126 de vinos a la venta en la región de Caroline du Nord para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Biltmore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de salteado de cerdo a la sidra, penne à la toscane o ternera con nata y setas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Biltmore. suele revelar tipos de aromas de cereza, melón o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, bayas rojas o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Biltmore. es un poderoso potente.
Carolina del Norte es un estado situado en la costa este de Estados Unidos, entre los montes Apalaches al oeste y el océano Atlántico al este. El clima de transición del estado es muy adecuado para el cultivo de uvas para la producción de vino, y el estado tiene una larga e ilustre historia vinícola. Los mejores vinos de Carolina del Norte se elaboran con uvas Vitis vinifera como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot y Riesling.
Sin embargo, la uva muscadina (Vitis rotundifolia) es autóctona de la región.
Un ejemplo es Scuppernong, un miembro (relativamente) importante de la familia de las muscadinas que recibe su nombre del río Scuppernong, que atraviesa el estado. La isla de Roanoke, en la costa este de Carolina del Norte, alberga una planta de Scuppernong de 400 años que se cree que es la vid cultivada más antigua del mundo.
Carolina del Norte abarca unos 140. 000 kilómetros cuadrados de llanuras costeras planas y colinas onduladas de la región del Piamonte ("pie de las colinas") del este de Estados Unidos, llamada así por la región del Piamonte del norte de Italia.
El clima de las regiones montañosas de Carolina del Norte es muy adecuado para la viticultura, ya que las montañas circundantes protegen del clima del norte.
Los vinos rojo de Bodega Biltmore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de colombo de ternera al estilo bourguignon, parmentier de cordero y berenjena de marielle o dahl de lentejas coralinas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Biltmore. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Biltmore. es un poderoso potente.
Cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y una variedad de uva desconocida desde hace tiempo -se cree que es Regent- obtenida en 1991 por Valentin Blattner en Soyhières (Suiza) y reproducida por Volker Freytag (Alemania). No se ha podido identificar ningún gen de resistencia ni al mildiu ni al oídio. El Cabernet Blanc se encuentra en Suiza, Bélgica, Países Bajos, Alemania, Austria, Luxemburgo, República Checa, Italia, Inglaterra, etc., y todavía es poco conocido en Francia.
Los vinos rosado de Bodega Biltmore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de filete de ternera asado con perejil, cordero marinado en vino blanco o pollo al curry sencillo.
En nariz el vino rosado de la Bodega Biltmore. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de floral, frutas tropicales o evolución (envejecimiento).
Se dice de un vino demasiado ácido o marcado por sabores vegetales desagradables.
Los vinos suave de Bodega Biltmore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de garbanzos a la española, paupiettes de ternera al curry o currywurst.
En nariz el vino suave de la Bodega Biltmore. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o maleza.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos efervescente de Bodega Biltmore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta suave y barata gratinada, garba ( costa de marfil ) o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Biltmore. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino efervescente de la Bodega Biltmore. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Característico de los vinos suaves y ligeros, especialmente de los nuevos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Caroline du Nord? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Biltmore.
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Se dice de un vino demasiado ácido o marcado por sabores vegetales desagradables.