La Bodega la Cerrada es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Calatayud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Tintos teinturier intensamente colorados de color rojo oscuro casi negro, con pulpa roja característica, taninos firmes y paladar denso, con aromas simples de frutas negras (mora, grosella negra), especias y notas balsámicas. Históricamente utilizado en ensamblajes para intensificar el color. Hoy marginal, subsiste en colecciones varietales. Nombre genérico de variedades francesas autóctonas de pulpa roja (Teinturier du Cher, Teinturier Henri Bouschet).