El Bodega Castillo de Ulver de Bierzo de Castille-et-Léon
![Bodega Castillo de Ulver Bodega Castillo de Ulver](/image/vino/bodegas-estefania_mencia_500.webp)
La Bodega Castillo de Ulver es una de las áreas a seguir en la Bierzo.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Bierzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Castillo de Ulver van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de endivias en rodajas con jamón, conejo con aceitunas verdes o pollo massala.
La región vinícola de Bierzo. se encuentra en la región de Castille-et-Léon de España. Bodegas y viñedos como Domaine Descendientes de J. Palacios y Domaine Descendientes de J.
Palacios. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado. Las variedades de uva más plantadas en la región de Bierzo son Mencia, Tempranillo y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bierzo suele revelar tipos de aromas de crema, hinojo o avellanas y a veces también aromas de miel, avellana o sabroso.
En la boca de Bierzo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 164 de fincas y châteaux en la de Bierzo, que producen 609 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Bierzo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bierzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Castillo de Ulver.
Se cree que es originaria de la costa del Mar Negro o del Mar de Azov, en los Balcanes. Se encuentra en Estados Unidos, Australia, el norte de África, Egipto, Turquía e Italia. Es prácticamente desconocida en Francia, quizá porque madura demasiado tarde y con dificultad.
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Poda corta en espaldera con uno o dos brazos horizontales tendidos sobre un alambre. Muy adecuado para la mecanización, ofrece una muy buena exposición de los racimos así como una excelente aireación.