La Bodegas Vertijana es una de las áreas a seguir en la Andalousie.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Andalousie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodegas Vertijana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de frijoles de coco, tortilla de salmón ahumado o quiche de calabacín.
Sur de España seco y soleado, cuna mundial de los vinos generosos y oxidativos. El Sherry de Jerez es la firma: Palomino Fino bajo velo de flor da Fino vivo y salino con notas de almendra, levadura, manzana verde y yodo cortante; Manzanilla más marina (Sanlúcar); Oloroso sin velo en oxidación grandiosa (nuez, caramelo, tabaco). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles: dulce negro intenso (higo, pasa, café, melaza). También Málaga moscatel.
Aperitivos y postres de culto.
Los vinos rojo de Bodegas Vertijana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, guiso irlandés o asado orloff.
En nariz el vino rojo de la Bodegas Vertijana. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodegas Vertijana. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Tintos generosos y cálidos, con veste rubí evolutiva, taninos fundidos y boca amplia, sobre aromas intensos de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa confitada), garriga, hierbas secas, especias, regaliz y notas solares. También en rosados y dulces (Banyuls). Estrella absoluta de Priorat DOQ, pilar de Rioja DOCa, Campo de Borja DO, Calatayud DO y Châteauneuf-du-Pape AOC. Cepa aragonesa autóctona, una de las más plantadas del mundo.
