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Los vinos blanco de Bodega Botany Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Renacimiento cualitativo del vino inglés, insignia en los espumosos de método tradicional. Sobre suelos calcáreos idénticos a los de Champagne (sureste), burbujas finas y tensas con notas insignia de manzana verde, limón, flores blancas, brioche y tiza, la acidez viva de un clima fresco. Base Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. Vinos tranquilos minoritarios: Bacchus aromático (saúco, hierba cortada — la identidad inglesa), Pinot Noir fresco.
Sussex, Kent y Hampshire a la cabeza. ~3. 800 ha.
Los vinos rojo de Bodega Botany Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos secos y semisecos aromáticos, de color dorado pálido, con paladar suave y acidez moderada; aromas moscateles característicos (uva fresca, flores) y notas mediterráneas. Perfil simple. Casi desaparecida del cultivo comercial, preservada en colecciones varietales. Variedad blanca italiana histórica, antes cultivada en Italia central y meridional y en Europa del Este.
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Variedad de uva blanca de origen italiano, y la principal variedad blanca cultivada en Francia. Sus grandes racimos dan vinos finos, ligeros y vivos, aptos para la destilación: hoy en día es la principal variedad para elaborar coñac y armañac. La Ugni blanc, ligeramente más rica en alcohol cuando se cultiva en las regiones mediterráneas, se utiliza en la mezcla de las denominaciones de Provenza y Córcega, a menudo en combinación con otras variedades de uva que aportan aroma y estructura, como la clairette, la garnacha blanc o la sauvignon. El Ugni blanc también se utiliza, de forma secundaria, en la elaboración de algunos vinos blancos de la Gironda (AOC Burdeos, Entre-deux-Mers, etc.).
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Blancos estructurados y vivos con excelente potencial de envejecimiento, color dorado, boca tensa con acidez preservada y aromas de cítricos (limón), frutos secos (almendra), flores blancas y notas minerales salinas. Sobresale también en el Madeira seco oxidativo de cuerpo medio. Pilar histórico del Madeira seco, se desarrolla también en secos a lo largo de las costas portuguesas y en Galicia (Verdejo). Emblemática uva blanca portuguesa de Madeira.
