El Bodega Cappelletti de Serra Gaúcha de Rio Grande do Sul
La Bodega Cappelletti es una de las áreas a seguir en la Serra Gaúcha.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Serra Gaúcha para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cappelletti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de fricandeaux estilo alemán, tagine de cordero con miel y cebolla o huevos a la florentina.
La Serra Gaúcha es una región vinícola brasileña situada en el sur del estado de Rio Grande do Sul, donde Brasil se encuentra con Uruguay. Su nombre es apropiado: el paisaje se caracteriza por las sierras bajas (serras) y está poblado por gaúchos, los vaqueros de la pampa brasileña. En la Serra Gaucha son habituales las pequeñas explotaciones de pocas hectáreas, lo que hace que la elaboración de vinos en cooperativa sea casi una necesidad. El coste de la compra y el mantenimiento de los equipos de vinificación es considerable, por lo que los viticultores locales reúnen sus recursos e invierten en bodegas comunes y cooperativas.
Gracias a esta colaboración, un grupo de viticultores de Serra Gaúcha consiguió crear la DO Vale do Vinhedos, la primera denominación de origen de Brasil. Con el infame Bento Goncalves en su corazón, Serra Gaúcha está considerada la capital del vino de Brasil y es responsable del 80% de la producción de vino del país. El Terroir de Serra Gaúcha se caracteriza por la altitud y latitud de la región, mientras que la cultura local está tangiblemente influenciada por las poblaciones inmigrantes de Alemania e Italia. Porto Alegre es la capital del estado y es, como su nombre indica, una ciudad portuaria.
Los vinos efervescente de Bodega Cappelletti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de ollada (cataluña), lasaña rápida de salmón y calabacín o camarones en leche de coco.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Cappelletti. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega Cappelletti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vino rico y concentrado, con taninos ajustados y un cuerpo consistente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Serra Gaúcha? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cappelletti.
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Vino rico y concentrado, con taninos ajustados y un cuerpo consistente.