La Bodega Casa Fontanari es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Rio Grande do Sul para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Casa Fontanari en Rio Grande do Sul de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Casa Fontanari. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Casa Fontanari con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Bodega Casa Fontanari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de rollo de cerdo a la antigua usanza, pastel de atún y mozzarella o quiche de atún, pimiento y tomate.
En nariz el vino blanco de la Bodega Casa Fontanari. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Casa Fontanari. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Rio Grande do Sul es el estado brasileño más prolífico en producción de vino. Se encuentra en el extremo sur del país, en la frontera con Uruguay y Argentina. Las regiones vinícolas de Serra Gaucha, Campanha y Vale do Vinhedos se encuentran en esta parte del país. Los vinos tintos dulces y ligeros se producen a partir de diversas variedades de uva, como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Tannat.
También se producen ricos vinos blancos de Chardonnay y Viognier. Sin embargo, son los vinos espumosos frescos y afrutados que se elaboran aquí al estilo del spumante italiano los que más han llamado la atención. Hoy en día, Rio Grande do Sul representa cerca del 90% de la producción de vino brasileña, aunque sólo una pequeña proporción de ésta es vino de calidad elaborado con uvas Vitis vinifera. La Vitis labrusca y las variedades híbridas como la Isabella y la Concord están mejor adaptadas al terruño y siguen constituyendo la mayoría de las plantaciones.
Los vinos rojo de Bodega Casa Fontanari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de estofado de ternera al vino blanco, chuletas de cordero marinadas o fondue china.
En nariz el vino rojo de la Bodega Casa Fontanari. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Casa Fontanari. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Marselan noir es una variedad de uva originaria de Francia (Languedoc). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas pequeñas. El Marselan noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Provenza & Córcega, Valle del Loira, Saboya & Bugey, Beaujolais.
Los vinos efervescente de Bodega Casa Fontanari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de guiso de conejo a la antigua usanza, salmón al horno al estilo mediterráneo o espaguetis con almejas.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Casa Fontanari. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
Los vinos rosado de Bodega Casa Fontanari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rio Grande do Sul? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Casa Fontanari.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte y el centro de Italia. También se encuentra en Suiza, España, Europa del Este, Brasil, Argentina, ... poco conocida en Francia.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
