El Bodega Castelbẽrt de Vallagarina de Trentino-Alto-Adige
La Bodega Castelbẽrt es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Vallagarina para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Castelbẽrt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o plato vegetariano como recetas de paella para dummies (sencilla y deliciosa), spaghetti all 'amatriciana o quiche de calabacín.
En la boca el vino blanco de la Bodega Castelbẽrt. es un poderoso .
La región vinícola de Vallagarina. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine La Vigne y Domaine Roeno. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vallagarina son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vallagarina suele revelar tipos de aromas de cítricos, planta o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, especias o cuero. En la boca de Vallagarina es un poderoso potente. Actualmente contamos con 34 de fincas y châteaux en la de Vallagarina, que producen 92 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vallagarina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos efervescente de Bodega Castelbẽrt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de risotto de gambas y chorizo, quiche de calabacín y queso de cabra o croissants de aperitivo al estilo de la pizza.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Castelbẽrt. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Castelbẽrt. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos rojo de Bodega Castelbẽrt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne con cerveza negra, pasta con ensalada al pesto o albóndigas a la catalana.
Se dice de un vino cuyos aromas recuerdan a las flores.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vallagarina? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Castelbẽrt.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
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Se dice de un vino cuyos aromas recuerdan a las flores.