El Caveau de la Bertiniere de Roussette de Savoie de Savoie

Caveau de la Bertiniere
La finca ofrece 4 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 34 de dominios de Savoie.
Se encuentra en Roussette de Savoie en la región de Savoie

La Caveau de la Bertiniere es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Roussette de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Caveau de la Bertiniere

Buscas los mejores vinos de Caveau de la Bertiniere en Roussette de Savoie de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Caveau de la Bertiniere. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Caveau de la Bertiniere con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Caveau de la Bertiniere

Maridaje con un vino rojo de Caveau de la Bertiniere.

Los vinos rojo de Caveau de la Bertiniere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de solomillo de cerdo con salsa de setas, boeuf en daube o pato con aceitunas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Caveau de la Bertiniere rojo

  • Pinot Noir

Descubrir la región vinícola de Roussette de Savoie

Roussette de Savoie es una denominación de origen controlada de la región de Saboya, en el extremo oriental de Francia, específicamente para los vinos elaborados con la uva Altesse. El Roussette de Savoie es un vino más rico que la mayoría de los vinos producidos en Savoie, en gran parte debido a las cualidades de la uva Altesse, que produce vinos más completos que la omnipresente Jacquère. Los vinos tienen fuertes aromas florales y melosos y cierto carácter de fruta de hueso. Los viñedos autorizados de la denominación abarcan 53 municipios de los departamentos de Saboya y Alta Saboya, una zona compartida por la denominación separada Vin de Savoie, que abarca una variedad de estilos de vinos tintos y blancos.

La AOC Roussette de Savoie se introdujo en 1973, al mismo tiempo que la denominación Vin de Savoie. Hasta 1999, los vinos de Roussette de Savoie sin denominación de origen podían contener hasta un 50% de Chardonnay y/o la poco cultivada Mondeuse Blanche. Hoy en día, los vinos deben ser 100% Altesse. El azúcar residual no debe superar los 8 gramos por litro.

Los grandes vinos blanco de Caveau de la Bertiniere

Maridaje con un vino blanco de Caveau de la Bertiniere.

Los vinos blanco de Caveau de la Bertiniere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Caveau de la Bertiniere blanco

  • Jacquère

Descubra la variedad de uva: Jacquère

La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.

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Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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