El Domaine Lupin de Roussette de Savoie de Savoie
La Domaine Lupin es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Roussette de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Lupin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Domaine Lupin. suele revelar tipos de aromas de piña, maleza o avellana y a veces también aromas de cáscara de cítricos, paja o tiza.
Roussette de Savoie es una denominación de origen controlada de la región de Saboya, en el extremo oriental de Francia, específicamente para los vinos elaborados con la uva Altesse. El Roussette de Savoie es un vino más rico que la mayoría de los vinos producidos en Savoie, en gran parte debido a las cualidades de la uva Altesse, que produce vinos más completos que la omnipresente Jacquère. Los vinos tienen fuertes aromas florales y melosos y cierto carácter de fruta de hueso. Los viñedos autorizados de la denominación abarcan 53 municipios de los departamentos de Saboya y Alta Saboya, una zona compartida por la denominación separada Vin de Savoie, que abarca una variedad de estilos de vinos tintos y blancos.
La AOC Roussette de Savoie se introdujo en 1973, al mismo tiempo que la denominación Vin de Savoie. Hasta 1999, los vinos de Roussette de Savoie sin denominación de origen podían contener hasta un 50% de Chardonnay y/o la poco cultivada Mondeuse Blanche. Hoy en día, los vinos deben ser 100% Altesse. El azúcar residual no debe superar los 8 gramos por litro.
Los vinos rojo de Domaine Lupin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rojo de la Domaine Lupin. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Cultivada desde hace mucho tiempo en Saboya, no es la forma negra de la mondeuse blanche y la mondeuse grise es una mutación natural de la mondeuse noire. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), esta última es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el tressot negro y la mondeuse blanca. La Mondeuse grise y la Mondeuse noire están inscritas en el catálogo oficial de variedades de uva de vino, lista A1.
Los vinos rosado de Domaine Lupin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Un vino cálido y embriagador. También se utiliza para describir vinos y licores con supuestas propiedades terapéuticas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Roussette de Savoie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Lupin.
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
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