El Bodega Aridos Abanilla de Toro de Castille-et-Léon | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega Aridos Abanilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de steak tartar, tagliatelle con setas o bigos (chucrut polaco con pimentón).
En la boca el vino rojo de la Bodega Aridos Abanilla. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
DO histórica de Castilla y León, valle del Duero cerca de Portugal. Tinta de Toro firma (clon local del Tempranillo, 70%): tintos potentes y concentrados con notas firma de mora, cereza negra confitada, ciruela, cuero, tabaco, cacao y especias, taninos firmes y boca densa — vinos solares de gran guarda. También Garnacha redonda, Malvasía y Verdejo como blancos frescos. Clima continental extremo (veranos a 40 °C), viñedos entre 600-750 m.
~4. 000 ha.
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Blancos estructurados y aromáticos, de trama amplia y acidez firme, con aromas de flores blancas, frutas amarillas, hinojo, almendra fresca, hierbas mediterráneas y notas minerales. Componente central del Cava DO (con macabeo y parellada), aporta estructura y potencial de guarda a los espumosos catalanes. También en blancos tranquilos ambiciosos en Penedès DO y Classic Penedès. Variedad catalana autóctona.