El Bodega Bigardo de Toro de Castille-et-Léon | Winedexer

La Bodega Bigardo es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Toro para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bigardo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), el tagine de cordero de mathieu o conejo salvaje a la sidra.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bigardo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Bigardo. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
DO histórica de Castilla y León, valle del Duero cerca de Portugal. Tinta de Toro firma (clon local del Tempranillo, 70%): tintos potentes y concentrados con notas firma de mora, cereza negra confitada, ciruela, cuero, tabaco, cacao y especias, taninos firmes y boca densa — vinos solares de gran guarda. También Garnacha redonda, Malvasía y Verdejo como blancos frescos. Clima continental extremo (veranos a 40 °C), viñedos entre 600-750 m.
~4. 000 ha.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Toro? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bigardo.
Tintos intensamente coloridos y simples de color púrpura opaco, con taninos suaves y paladar ligero de acidez moderada, sobre aromas discretos de frutas rojas. Perfil tintoreo. Otrora usado para intensificar el color de los ensamblajes borgoñones, hoy marginal, subsiste en algunas parcelas borgoñonas y en colecciones ampelográficas por su valor patrimonial. Variación tintórea del Gamay obtenida en el pueblo de Bouze-lès-Beaune en Borgoña.