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Los vinos blanco de Bodega Dedham Vale Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Dedham Vale Vineyards. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Inglaterra, aunque es más famosa por la ginebra y la cerveza, lleva produciendo vino desde la época de los romanos imperiales (100 - 400 d. C. ). Históricamente, el país no es conocido por la calidad de sus vinos, debido a su latitud septentrional y al consiguiente clima frío.
Sin embargo, en la última década se ha producido un progreso y una expansión considerables, así como un aumento de las plantaciones de variedades de uva nobles. La chaptalización extensiva para compensar la alta acidez de las uvas poco maduras fue en su día una práctica común, pero desde los años 70 y especialmente desde el cambio de milenio, los niveles naturales de azúcar han aumentado en el viñedo y los vinos han ganado en calidad y reputación. La moderna industria comercial del vino inglés se atribuye a menudo a los pequeños viñedos experimentales plantados en las décadas de 1950 y 1960. La falta de sol y las temperaturas más frías impidieron la maduración y el cuajado de la fruta, lo que anteriormente se tradujo en altos niveles de acidez y bajos rendimientos.
Los vinos rojo de Bodega Dedham Vale Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de cabeza de ternera con salsa ravigote, escarola frichti o conejo al vino blanco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Dedham Vale Vineyards. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas.
Cruce interespecífico entre el bacchus blanco y el villardo blanco obtenido en 1964 por Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) en el Geilweilerhof de Siebeldingen, Alemania. Hay que tener en cuenta que el Sirius y el Staufer también fueron criados a partir de estos mismos padres. La Phoenix es poco conocida incluso en Francia, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa en la lista A2.
Los vinos efervescente de Bodega Dedham Vale Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), samossa (india) o waterzooï del mar.
Acción que consiste en eliminar las partículas en suspensión (lodos) del mosto.
¿Está planeando una ruta del vino en la de England? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dedham Vale Vineyards.
Cruce intraespecífico entre la magdalena de Anjou y la tintorera de Cher obtenido en 1928 por Gustav Adolf (1847/1912) del Instituto de Investigación de Geinsenheim (Alemania). Se encuentra en Alemania, pero también en Bélgica, Suiza, Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, etc. En Francia es prácticamente desconocida. No debe confundirse con el dornfelder, también de origen alemán.
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Acción que consiste en eliminar las partículas en suspensión (lodos) del mosto.
