La Domaine Chapuis es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Mâcon-Mancey para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Chapuis en Mâcon-Mancey de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Chapuis. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Chapuis con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine Chapuis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña con calabacines y queso de cabra fresco, onigiri de atún y mayonesa o langosta en caldo de corte.
La región vinícola de Mâcon-Mancey. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Henri de Villamont y Domaine Chapuis. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mâcon-Mancey son Chardonnay, Gamay noir y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mâcon-Mancey suele revelar tipos de aromas de roble, mantequilla o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fresas o bayas rojas. En la boca de Mâcon-Mancey es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 9 de fincas y châteaux en la de Mâcon-Mancey, que producen 16 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mâcon-Mancey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
Los vinos rojo de Domaine Chapuis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada a la pimienta, ternera asada con aceitunas negras o muslos de pato confitados.
En la boca el vino rojo de la Domaine Chapuis. es un poderoso con una agradable frescura.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mâcon-Mancey? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Chapuis.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
