La Domaine du Petit Pérou es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Beaujolais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine du Petit Pérou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña con ricotta y espinacas, salmón con espinacas y nata o brocheta de vieiras y langostinos.
En la boca el vino blanco de la Domaine du Petit Pérou. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
Aunque es más conocida por sus vinos tintos, la región también produce Beaujolais Blanc blanco, de Chardonnay y Aligote. Estas dos variedades de vino blanco también se utilizan a veces en los vinos tintos locales, en los que pueden suponer hasta un 15% de la mezcla final. Existen varias formas de vino tinto de Beaujolais: el Beaujolais estándar (incluido el Beaujolais Supérieur), el Beaujolais Villages y el Beaujolais Nouveau, Jeune y de Caractère. Los vinos de mayor calidad de la región son los de los diez crus de Beaujolais, diez regiones vinícolas reconocidas desde hace tiempo como las mejores de la región.
Los vinos rojo de Domaine du Petit Pérou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con salmón, osso buco a la milanesa o filete miñón en costra.
En nariz el vino rojo de la Domaine du Petit Pérou. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaine du Petit Pérou. es un poderoso con una agradable frescura.
Es sin duda una de las mejores variedades de uva de Armenia, de donde es originaria.
Los vinos rosado de Domaine du Petit Pérou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de curry de carne tailandés.
Un término muy relativo que puede designar un vino del año que ya está en su punto óptimo, así como un vino que ha pasado su primer año pero que aún no ha desarrollado todas sus cualidades.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Beaujolais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine du Petit Pérou.
Una antigua variedad de uva del suroeste de Francia que se encontraba en la región de Burdeos y en los viñedos de Fronton (Alto Garona). Hoy en día, está claramente en vías de extinción.
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Un término muy relativo que puede designar un vino del año que ya está en su punto óptimo, así como un vino que ha pasado su primer año pero que aún no ha desarrollado todas sus cualidades.
