El Domaine Peirière de Pays d'Oc

Domaine Peirière
La finca ofrece 33 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Este dominio forma parte del Paul Sapin.
Está clasificada en el top 629 de dominios de Pays d'Oc.
Se encuentra en Pays d'Oc
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La Domaine Peirière es una de las áreas a seguir en la Pays d'Oc.. Ofrece 33 de vinos a la venta en la región de Pays d'Oc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Peirière

Buscas los mejores vinos de Domaine Peirière en Pays d'Oc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Peirière. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Peirière con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine Peirière

Maridaje con un vino rojo de Domaine Peirière.

Los vinos rojo de Domaine Peirière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de blanqueta de rape con verduras, tagliatelle con gambas o chuletas de cerdo con salsa de caldo de ternera.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Peirière

En nariz el vino rojo de la Domaine Peirière. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, planta o maduro. En la boca el vino rojo de la Domaine Peirière. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaine Peirière rojo

  • 2008con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.46/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.38/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.27/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.22/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.19/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Peirière rojo

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Mourvedre
  • Carignan

Descubrir la región vinícola de Pays d'Oc

Pays d'Oc es la IGP de los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una amplia zona de la costa sur de Francia. La zona de captación de la IGP corresponde aproximadamente a la región vinícola de Languedoc-Rosellón, una de las mayores regiones vinícolas de Francia. La región abarca todos los vinos que no se producen bajo las estrictas leyes que rigen las denominaciones de nivel AOC en las regiones: entre ellas, Corbières, Minervois y la propia denominación de Languedoc. La IGP Pays d'Oc es sin duda la más importante de Francia, ya que produce la mayor parte de los vinos con IGP del país.

Cinco departamentos distintos forman parte de la IGP (Hérault, Aude, Gard, Pirineos Orientales y seis municipios del sur de Lozère), que está delimitada por fronteras administrativas y no geográficas. Por ello, el nombre abarca una gran variedad de terrenos, desde las cordilleras del Macizo Central del sur hasta las llanuras costeras atravesadas por ríos de la Camarga. Los viñedos se disputan la posición en el paisaje de la Garriga. El Pays d'Oc tiene un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves.

Los grandes vinos blanco de Domaine Peirière

Maridaje con un vino blanco de Domaine Peirière.

Los vinos blanco de Domaine Peirière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasagne simplissimo, quiche de atún, pimiento y tomate o raviolis caseros de carne/cabra.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Peirière

En nariz el vino blanco de la Domaine Peirière. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, cítricos. En la boca el vino blanco de la Domaine Peirière. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Domaine Peirière blanco

  • 2013con una puntuación media de 3.62/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.49/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.48/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.36/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.35/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Peirière blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

Los grandes vinos rosado de Domaine Peirière

Maridaje con un vino rosado de Domaine Peirière.

Los vinos rosado de Domaine Peirière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sopa de pollo china, quiche de calabacín o falso foie gras.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Peirière

En nariz el vino rosado de la Domaine Peirière. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rosado de la Domaine Peirière. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Peirière rosado

  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Peirière rosado

  • Grenache

La palabra del vino: Montaje

Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Peirière

¿Está planeando una ruta del vino en la de Pays d'Oc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Peirière.

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

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