El Domaine Perraton Frères de Mâconnais de Borgoña

Domaine Perraton Frères
La finca ofrece 9 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 147 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Mâconnais en la región de Borgoña

La Domaine Perraton Frères es una de las áreas a seguir en la Mâconnais.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Mâconnais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Perraton Frères

Buscas los mejores vinos de Domaine Perraton Frères en Mâconnais de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Perraton Frères. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Perraton Frères con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Perraton Frères

Maridaje con un vino blanco de Domaine Perraton Frères.

Los vinos blanco de Domaine Perraton Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de pastasciutta (córcega), quiche de salmón y cabra o pollo al coco.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Perraton Frères

En nariz el vino blanco de la Domaine Perraton Frères. suele revelar tipos de aromas de crema, fermentado (levadura) o cítricos y a veces también aromas de roble, maleza o arbolado. En la boca el vino blanco de la Domaine Perraton Frères. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Perraton Frères blanco

  • 2015con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2010con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.07/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.75/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Perraton Frères blanco

  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Mâconnais

La región vinícola de Mâconnais, en el sur de Borgoña, se centra en la ciudad provincial de Mâcon, de la que toma su nombre. La región produce una cantidad considerable de vino, especializado en vinos blancos de Chardonnay y un número menor de vinos tintos de Pinot Noir y Gamay. A diferencia de la Côte d'Or, al norte, donde una franja de viñedos densamente plantados atraviesa el campo de norte a sur, los viñedos del Mâconnais están más dispersos e intercalados con tierras dedicadas a otras formas de agricultura. El paisaje está formado por colinas calcáreas onduladas, bordeadas al este por el Saona, que fluye hacia el sur para unirse al Ródano a las afueras de Lyon.

El clima del Mâconnais muestra signos de su proximidad al valle del Ródano, con temperaturas más altas que la media, menor pluviosidad y -quizá lo más importante- menos riesgo de heladas primaverales que dañen la vid. El extremo meridional del Mâconnais se solapa ligeramente con el límite septentrional del Beaujolais, que forma parte oficialmente de la región vinícola de Borgoña, pero que a menudo se considera una región independiente. El título de Mâcon abarca los vinos blancos, tintos y rosados de toda la región. Algunos municipios de la zona de influencia de la denominación han sido reconocidos como fuentes de vinos de alta calidad y pueden añadir su nombre a la denominación; por ejemplo, Mâcon Lugny.

Los grandes vinos efervescente de Domaine Perraton Frères

Maridaje con un vino efervescente de Domaine Perraton Frères.

Los vinos efervescente de Domaine Perraton Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de camarones en salsa picante de cathylou, muslos de pollo al horno o dátiles con tocino.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Perraton Frères efervescente

  • Chardonnay

Descubra la variedad de uva: Oeillade noire

Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Perraton Frères

¿Está planeando una ruta del vino en la de Mâconnais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Perraton Frères.

Descubra la variedad de uva: Villard noir

Cruce interespecífico entre Chancellor - 7053 Seibel - y 6905 Seibel o Subéreux, obtenido por la empresa Seyve-Villard, antiguamente con sede en Saint Vallier en la Drôme. Al igual que el Villard blanco -12375 Seyve-Villard-, estos fueron los dos híbridos de producción directa más plantados. Hoy en día, la Villard noir está en proceso de desaparición, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.

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