La Domaine Vallier es una de las áreas a seguir en la Savoie.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Vallier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pollo indio (korma simplificado), bacalhau com natas o fondue de saboya con ceps.
En la boca el vino blanco de la Domaine Vallier. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Viñedo alpino francés con variedades autóctonas únicas. Jacquère insignia en blancos (~50% del viñedo): vinos secos vivos y ligeros con flores blancas, manzana verde, cítricos, almendra fresca y toque mineral, perfectos con fondue y raclette. Altesse (Roussette) más amplia (pera, miel, avellana). Tintos Mondeuse afrutados y especiados (cereza, violeta, taninos firmes), Gamay ligero y Pinot Noir fino.
Crus: Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel espumoso. ~2. 000 ha entre 200-500 m.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, de color dorado pálido, con boca amplia y acidez fresca; aromas típicos de fruta de pulpa blanca (pera, melocotón), flores blancas (retama) y notas salinas marinas yodadas. Perfil heroico costero. Componente tradicional de los ensamblajes Costa d'Amalfi DOC, sello de la viticultura heroica amalfitana. Uva blanca autóctona rara de Campania, Italia.
