El Bodega Don Severino de Serra Gaúcha de Rio Grande do Sul

La Bodega Don Severino es una de las áreas a seguir en la Serra Gaúcha.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Serra Gaúcha para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Don Severino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Capital vinícola de Brasil, Rio Grande do Sul. Especialidad: espumosos método tradicional de gran calidad, finos y afrutados (manzana, cítricos, flores blancas), burbuja elegante, expresión alpina del sur. Tranquilos de dominante europea: Merlot redondo y afrutado, Cabernet Sauvignon firme, Tannat más tánico, Chardonnay fresco, Riesling Italico suave, Pinot Noir fino. Marcada por la inmigración italiana de 1875, clima húmedo templado por la altitud.
~80% de Brasil.
Los vinos rojo de Bodega Don Severino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de rosbeef casserole mamie, tagine de cordero con miel y cebolla o pimientos rellenos.
Blancos y rosados vivos y aromáticos, con color dorado pálido a salmón, boca aérea de acidez preservada y aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas y notas mediterráneas frescas. Mutación de piel gris del Terret, variedad autóctona francesa del Languedoc.
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Tintos simples, ligeros y afrutados con color rubí pálido, taninos suaves y paladar aéreo de acidez moderada. Aromas discretos de frutas rojas pirenaicas. Brotación precoz, vigoroso, resistente al black-rot. Cultivado en pequeñas cantidades en el Suroeste de Francia para las IGP, conservado por su valor patrimonial. Cepa negra francesa autóctona de los Pirineos, probablemente del Ariège.