El Château du Dry de Bergerac de Suroeste | Winedexer

La Château du Dry es una de las áreas a seguir en la Bergerac.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Bergerac para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château du Dry van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de lengua de vaca con setas, cordero al curry o berenjena rellena (con verduras o mixta).
Primo asequible del Burdeos sobre el Dordoña: tintos típicos a base de Merlot (~65%) — redondos y afrutados con notas de ciruela, cereza negra, mora, especias dulces y toque de tabaco, taninos suaves, para beber jóvenes. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec como complemento. Rosados frescos (~20%). Blancos típicos secos y dulces (~15%) de Sémillon, Sauvignon y Muscadelle con notas de cítricos, boj, flores y miel para los dulces.
AOC del Suroeste sobre arcillo-calcáreo.
Los vinos suave de Château du Dry van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de quiche con jamón y queso comté, pastel de yogur o chiffonada de jamón, pera y queso roquefort.
Tintos ligeros y vivos, de color claro, taninos discretos y acidez tónica, con aromas de cereza roja, fresa silvestre, especias suaves y notas herbáceas. Compañera tradicional de corvina y rondinella en los ensamblajes de Valpolicella DOC, Bardolino DOC, Amarone DOCG y Recioto DOCG, aportando frescura y tensión. Variedad veneciana autóctona del lago de Garda.
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Tintos vivos e intensamente coloreados, de color rubí oscuro, taninos marcados y paladar cortante de alta acidez, con aromas característicos de frutos rojos ácidos (cereza, grosella roja), especias, hierbas y notas minerales atlánticas. Perfil tenso y muy característico norteño. A menudo ensamblado con Vinhão y Espadeiro, participa en los Vinho Verde tintos del Miño. Variedad tinta autóctona de la región Vinho Verde (también llamada Azal Tinto), sub-región de Basto.