La Bodega Fairmile Vineyard es una de las áreas a seguir en la England.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de England para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Fairmile Vineyard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de bígaros - ¡el horneado perfecto!, tartar de tomate o pescado con salsa de tomate y calabacines.
Renacimiento cualitativo del vino inglés, insignia en los espumosos de método tradicional. Sobre suelos calcáreos idénticos a los de Champagne (sureste), burbujas finas y tensas con notas insignia de manzana verde, limón, flores blancas, brioche y tiza, la acidez viva de un clima fresco. Base Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. Vinos tranquilos minoritarios: Bacchus aromático (saúco, hierba cortada — la identidad inglesa), Pinot Noir fresco.
Sussex, Kent y Hampshire a la cabeza. ~3. 800 ha.
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Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
