El Bodega Fiore Podere San Biagio de Abruzzo
La Bodega Fiore Podere San Biagio es una de las áreas a seguir en la Abruzzes.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Fiore Podere San Biagio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de tagine de cordero con habas, pechuga de pato con higos negros o conejo a la sidra con setas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Fiore Podere San Biagio. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura).
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos rojo de Bodega Fiore Podere San Biagio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de hamburguesa de ramen, lasaña con coles puntiagudas o tête de veau sauce moi.
En nariz el vino rojo de la Bodega Fiore Podere San Biagio. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Fiore Podere San Biagio. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos blanco de Bodega Fiore Podere San Biagio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con tinta de calamar (italia), quiche con dados de jamón de nanie o boquerones en vinagre.
En la boca el vino blanco de la Bodega Fiore Podere San Biagio. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
Los vinos efervescente de Bodega Fiore Podere San Biagio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.