El Bodega Jean Christophe Forray de Savoie | Winedexer

La Bodega Jean Christophe Forray es una de las áreas a seguir en la Savoie.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Jean Christophe Forray van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Viñedo alpino francés con variedades autóctonas únicas. Jacquère insignia en blancos (~50% del viñedo): vinos secos vivos y ligeros con flores blancas, manzana verde, cítricos, almendra fresca y toque mineral, perfectos con fondue y raclette. Altesse (Roussette) más amplia (pera, miel, avellana). Tintos Mondeuse afrutados y especiados (cereza, violeta, taninos firmes), Gamay ligero y Pinot Noir fino.
Crus: Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel espumoso. ~2. 000 ha entre 200-500 m.
Los vinos blanco de Bodega Jean Christophe Forray van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lentejas y salchichas morteau, papillotes de filetes de salmón simples o quiche de calabacín.
Tintos ligeros y afrutados, con color rubí claro, taninos suaves y paladar aéreo de acidez moderada, con aromas característicos de fruta roja (cereza, fresa), hierbas mediterráneas y notas de maquis insular. Perfil aéreo. Componente tradicional de los ensamblajes de la DO Pla i Llevant en Mallorca, aporta tipicidad a los vinos insulares de las Baleares. Variedad negra española autóctona de las Islas Baleares, cultivada principalmente en Mallorca.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.