La Bodega Jinks Creek es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Gippsland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Jinks Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de saltimbocca de ternera, cuscús tradicional tunecino o conchas de pescado.
En la boca el vino blanco de la Bodega Jinks Creek. es un poderoso .
La región vinícola de Gippsland. se encuentra en la región de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Bass Phillip y Domaine William Downie. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Gippsland son Pinot noir, Chardonnay y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Gippsland suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o frutas tropicales y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), floral o frutas negras. En la boca de Gippsland es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 44 de fincas y châteaux en la de Gippsland, que producen 144 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Gippsland van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Los vinos rojo de Bodega Jinks Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de delicioso bourguignon, verduras rellenas orientales o ragú de jabalí con kriek.
En nariz el vino rojo de la Bodega Jinks Creek. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Gippsland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Jinks Creek.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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