La Bodega Julien Bouchard es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Julien Bouchard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña rápida de salmón y calabacín, pechuga de pato con higos negros o gratinado de calabaza y queso de cabra.
En nariz el vino rojo de la Bodega Julien Bouchard. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
500 ha, 84 AOC jerarquizadas, 1. 247 Climats UNESCO.
Los vinos blanco de Bodega Julien Bouchard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis con gambas y nata, tarta de pepino o tagliatelle con gambas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Julien Bouchard. suele revelar tipos de aromas de arbolado, crema o manzanas y a veces también aromas de pesca, albaricoque o pera. En la boca el vino blanco de la Bodega Julien Bouchard. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
