El La Maison Perret de Savoie | Winedexer

La La Maison Perret es una de las áreas a seguir en la Savoie.. Ofrece 42 de vinos a la venta en la región de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de La Maison Perret van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de escalope de ternera al marsala, chucrut del mar en cazuela o estofado de venado a la antigua usanza.
En nariz el vino rojo de la La Maison Perret. suele revelar tipos de aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la La Maison Perret. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Viñedo alpino francés con variedades autóctonas únicas. Jacquère insignia en blancos (~50% del viñedo): vinos secos vivos y ligeros con flores blancas, manzana verde, cítricos, almendra fresca y toque mineral, perfectos con fondue y raclette. Altesse (Roussette) más amplia (pera, miel, avellana). Tintos Mondeuse afrutados y especiados (cereza, violeta, taninos firmes), Gamay ligero y Pinot Noir fino.
Crus: Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel espumoso. ~2. 000 ha entre 200-500 m.
Los vinos blanco de La Maison Perret van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta carbonara, ensalada mexicana con vinagreta picante o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la La Maison Perret. suele revelar tipos de aromas de queso, fermentado (levadura) o grosella espinosa y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Blancos estructurados y aromáticos, con boca amplia y acidez firme, con aromas de flores blancas (acacia), melocotón blanco, pera madura, miel, cítricos confitados, almendra tostada y notas minerales alpinas. Buena longitud y capacidad de guarda. Estrella absoluta de la Roussette de Savoie AOC (crus Frangy, Marestel, Monthoux) y Roussette du Bugey AOC. Variedad autóctona saboyarda; la leyenda dice que fue traída de Chipre por los cruzados en el siglo XIV.
Los vinos rosado de La Maison Perret van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de quiche de gambas y tomates cherry, gazpacho de melón y pepino o pundu na madesu.
Cierre metálico flexible utilizado para sujetar el corcho de las botellas de champán.
Los vinos efervescente de La Maison Perret van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Savoie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a La Maison Perret.
Tintos estructurados y elegantes, de color rubí profundo, taninos firmes y fresca acidez alpina, con aromas de frutos negros (grosella negra, mora), violeta, pimienta, especias y características notas mentoladas. Gran potencial de guarda en terroirs margo-calcáreos. Estrella de los grandes crus del Vin de Savoie AOC (Arbin, Saint-Jean-de-la-Porte, Chignin). Cepa autóctona savoyarda, a veces vinculada al Refosco dal peduncolo rosso friulano.