El Château Laval de Costières-de-Nîmes de Côtes du Rhône
La Château Laval es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Costières-de-Nîmes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Laval van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de estofado de ternera al vino blanco, sopa pistou completa o chuletas de ternera al horno.
En nariz el vino rojo de la Château Laval. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Château Laval. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Costières-de-Nîmes. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Scamandre y Château d'Or et de Gueules. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Costières-de-Nîmes son Mourvèdre, Roussanne y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Costières-de-Nîmes suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), tomillo o uvas y a veces también aromas de clavo de olor, cacao o café. En la boca de Costières-de-Nîmes es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Costières-de-Nîmes, que producen 875 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Costières-de-Nîmes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos blanco de Château Laval van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de flammekueche (con vaca risueña), lubina en envolturas de mostaza y romero o gratinado de giromon con bacon.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Costières-de-Nîmes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Laval.
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
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