El Château Les Crostes de Provenza

La Château Les Crostes es una de las áreas a seguir en la Provence.. Ofrece 29 de vinos a la venta en la región de Provenza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Les Crostes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, cordero con miel de jengibre o venado asado con salsa de pimienta verde.
En nariz el vino rojo de la Château Les Crostes. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o lavanda y a veces también aromas de regaliz, frambuesa o arbolado. En la boca el vino rojo de la Château Les Crostes. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
El término "mejoradores varietales" está ganando terreno en Provenza, al igual que en la vecina Languedoc-Rosellón. Las variedades locales más exitosas, la Mourvèdre, la Tibouren y la Vermentino (conocida localmente como Rolle), han seguido siendo favorables, demostrando su valor en los vinos tintos, rosados y blancos de Provenza, respectivamente. Los viñedos de la Provenza cubren una zona del litoral sureste de Francia que mide unos 200 kilómetros de este a oeste. En este clima definitivamente mediterráneo -ningún viñedo provenzal está situado a más de 55 km del Mediterráneo- las vides disfrutan de unas 3.
000 horas de sol al año, así como de una temperatura media anual de 14,5 °C.
Los vinos blanco de Château Les Crostes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de pasta gratinada con atún y salsa de tomate, zarzuela catalana o flan tradicional de hojaldre.
En nariz el vino blanco de la Château Les Crostes. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Los vinos rosado de Château Les Crostes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de quiche de puerros, queso de cabra y bacon, fideos de soja y gambas o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino rosado de la Château Les Crostes. suele revelar tipos de aromas de fresas, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de pomelo, cítricos o frambuesa. En la boca el vino rosado de la Château Les Crostes. es un poderoso con una agradable frescura.
Vino alterado caracterizado por un olor a vinagre.
Los vinos efervescente de Château Les Crostes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, callos a la moda de caen o tarta de nueces y roquefort.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Provenza? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Les Crostes.
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El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
Vino alterado caracterizado por un olor a vinagre.