La Bodega Mauro es una de las áreas a seguir en la Calabre.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Calabria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mauro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pastel de carne rápido, fideos chinos con verduras y especias o chuletas de cordero con higos y miel.
En la boca el vino rojo de la Bodega Mauro. es un poderoso potente.
Extremo sur italiano entre el Jonico y el Tirreno, tradicion milenaria ("Enotria" griega). Gaglioppo emblematico (el "principe negro"): tintos solares con notas firma de cereza negra, ciruela confitada, garriga, tabaco, especias y notas balsamicas, taninos firmes — apogeo en Ciro DOC en la costa jonica. Tambien Magliocco carnoso, Nerello denso, Greco Bianco en un blanco fresco y almendrado, Mantonico amplio. Clima mediterraneo calido, suelos volcanicos y arcillo-arenosos.
~11. 000 ha, 70% tinto.
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Blancos estructurados y aromáticos, color dorado pálido, boca amplia de acidez preservada, con aromas de hinojo, pimienta blanca, canela, anís y notas especiadas. Perfil béarnés singular. Muy raro (menos de 1 ha), ensamblado con Lauzet y Gros Manseng. Uva blanca autóctona francesa del Béarn, llamada también Camaralet de Lasseube.
