Bodega MauserRed Maus
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
Maridaje con Red Maus.
Maridajes que funcionan perfectamente con Red Maus
Maridajes originales con Red Maus
El Red Maus de Bodega Mauser coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pudín blanco casero, pasta gratinada o gratinado en rosa y azul.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mauser
Descubra la variedad de uva: Norton
Tintos estructurados y coloridos, púrpura profundo, taninos firmes, boca densa con acidez fresca; aromas de frutas negras (mora, grosella negra), ciruela, especias, chocolate y notas terrosas americanas. Buen potencial de guarda rústico. Uva del Estado de Missouri, cultivada en Virginia y Arkansas. Híbrido negro americano derivado de Vitis aestivalis, descubierto hacia 1820 por el Dr. Daniel Norton en Virginia.
Información sobre el Bodega Mauser
La Bodega Mauser es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Niederösterreich para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Niederösterreich
Patria del Grüner Veltliner: los blancos secos insignia de Austria, vivos, especiados ("Pfefferl"), con notas de cítricos, manzana verde, hinojo y fina mineralidad, del diario crujiente a los grandes vinos de guarda sobre lías. Riesling tenso y preciso en las terrazas de Wachau (UNESCO). Tintos más discretos: Zweigelt suave de fruta roja. Subregiones: Wachau, Kremstal, Kamptal, Wagram, Weinviertel.
La región vinícola de Weinland
Vasta región germanófona del noreste de Suiza, la mayor zona de producción del país. Pinot Noir insignia (Blauburgunder): tintos finos y frescos con notas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, taninos sedosos. Estilo elegante y delicado, a menudo criado en barrica. También Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) ligero y floral, Räuschling autóctono vivo y cítrico, Pinot Gris amplio.
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
