El Bodega Michelini i Mufatto de Bierzo de Castille-et-Léon
La Bodega Michelini i Mufatto es una de las áreas a seguir en la Bierzo.. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Bierzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Michelini i Mufatto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, tagine de cordero con membrillo o cazuela de pato entero al vino blanco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Michelini i Mufatto. suele revelar tipos de aromas de arbolado, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Michelini i Mufatto. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Bierzo. se encuentra en la región de Castille-et-Léon de España. Bodegas y viñedos como Domaine Descendientes de J. Palacios y Domaine Descendientes de J.
Palacios. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado. Las variedades de uva más plantadas en la región de Bierzo son Mencia, Tempranillo y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bierzo suele revelar tipos de aromas de crema, hinojo o avellanas y a veces también aromas de miel, avellana o sabroso.
En la boca de Bierzo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 164 de fincas y châteaux en la de Bierzo, que producen 609 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Bierzo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Michelini i Mufatto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de salmón con espinacas y nata, camarones en salsa picante de cathylou o fondant de chocolate.
En nariz el vino blanco de la Bodega Michelini i Mufatto. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Michelini i Mufatto. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bierzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Michelini i Mufatto.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Ver chasselas.