La Bodega Monsupello es una de las áreas a seguir en la Lombardie.. Ofrece 35 de vinos a la venta en la región de Lombardia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Monsupello van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de jabalí con miel, cuscús de pollo y merguez o frijoles de coco.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Monsupello. suele revelar tipos de aromas de fresas, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o evolución (envejecimiento).
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
Lombardía, una región vasta y geográficamente compleja, está bien situada para ofrecer una amplia gama de estilos de vino. Cuenta con cinco DOCG, 21 DOC y 15 IGP. La zona de Oltrepo Pavese destaca como una de las regiones más importantes y conocidas, no sólo por su vino espumoso Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG, sino también, más recientemente, por su Pinot Grigio, que desde 2008 cuenta con su propia DOC independiente (Oltrepo Pavese Pinot Grigio). Franciacorta, el segundo de los dos vinos espumosos DOCG de Lombardía, procede de los pujantes y apreciados viñedos situados entre Brescia y el lago de Iseo.
Los vinos rojo de Bodega Monsupello van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de buey bourguignon con tomate, potjevlesch (norte de francia) o muslos de pato con aceitunas verdes.
En nariz el vino rojo de la Bodega Monsupello. suele revelar tipos de aromas de especias, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Monsupello. es un poderoso potente.
Los vinos blanco de Bodega Monsupello van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con jamón, camarones en salsa picante de cathylou o pastel de remolacha y sésamo negro.
En nariz el vino blanco de la Bodega Monsupello. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Monsupello. es un poderoso potente con una agradable frescura.
En la cata, es la primera fase del análisis del vino, que consiste en describir su aspecto visual (color, intensidad, claridad, brillo y posibles defectos).
Los vinos rosado de Bodega Monsupello van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de hamburguesa de ramen, tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con... o gratinado de calabaza y queso de cabra.
Los vinos suave de Bodega Monsupello van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o postre dulce como recetas de tartiflette con queso reblochon, raya con vinagre y alcaparras o pastel de rey con frangipane.
Un periodo que varía mucho según el tipo de vino y la añada, y que corresponde al óptimo cualitativo de un vino. Después del pico viene el declive.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lombardia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Monsupello.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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En la cata, es la primera fase del análisis del vino, que consiste en describir su aspecto visual (color, intensidad, claridad, brillo y posibles defectos).
