El Bodega Morande Adventure de Casablanca Valley de Aconcagua
![Bodega Morande Adventure Bodega Morande Adventure](/image/vino/morande-adventure_mediterraneo_500.webp)
La Bodega Morande Adventure es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Casablanca Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Morande Adventure van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pasta boloñesa, keftas de cordero o gallo desnudo (ardenas).
En nariz el vino rojo de la Bodega Morande Adventure. suele revelar tipos de aromas de frambuesa, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Morande Adventure. es un poderoso potente.
El Valle de Casablanca es una región vinícola de Chile, situada a 100 kilómetros al noroeste de la capital del país, Santiago. El valle, que corre de este a oeste, tiene unos 30 km de longitud y se extiende hasta el límite oriental de la provincia de Valparaíso. Es conocida por sus frescos vinos blancos, elaborados sobre todo con uvas Sauvignon Blanc y Chardonnay, que le han valido el reconocimiento como una de las regiones vinícolas de calidad de Chile. Ha atraído importantes inversiones de bodegas de otras regiones chilenas que buscan reforzar su cartera de vinos blancos, así como del extranjero.
El Pinot noir, que responde a los climas más frescos de esta zona costera, también se cultiva con cierto éxito. La región es relativamente nueva para los estándares chilenos. Los primeros viñedos del Valle de Casablanca se plantaron en los años 80, durante la revitalización de la industria vitivinícola chilena. La expansión de los viñedos en torno a la ciudad industrial de Casablanca siguió, y las vides dominan ahora el paisaje del valle, aunque la falta de agua para el riego (y las restrictivas leyes locales al respecto) han retrasado la plantación de viñedos.
Los vinos blanco de Bodega Morande Adventure van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de el envoltorio de la tartiflette, faisán en cazuela de vino blanco o muelas marineras.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Fermentación de uvas enteras en una atmósfera saturada de dióxido de carbono. Este tipo de fermentación da lugar a vinos muy aromáticos y favorecedores.