¿Busca un buen vino de Aconcagua Valley de Aconcagua entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Aconcagua Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Aconcagua Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Aconcagua Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, pasta con tomates cherry o filete de cordero con monbazillac.
En nariz el vino rojo de la región de Aconcagua Valley. suele revelar tipos de aromas de crema, alquitrán o fruta desecada y a veces también aromas de floral, morera o carbón vegetal. En la boca el vino rojo de la región de Aconcagua Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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El Valle de Aconcagua es una región vinícola de Chile, situada a 100 kilómetros al norte de la capital, Santiago. Durante mucho tiempo se pensó que este valle cálido y seco no era apto para el cultivo de uvas Cuvee, pero la calidad de los actuales Cabernet Sauvignons, Syrahs y Merlots de la región ha invalidado esta opinión. El Valle de Aconcagua está situado en la parte oriental de la región de Aconcagua, una de las cuatro principales regiones productoras de vino de Chile. Toma su nombre del río homónimo que la atraviesa, que a su vez lleva el nombre del monte Aconcagua, de 6.
960 metros de altura, situado en su extremo oriental. Es la montaña más alta de América y contribuye directamente a los terruños que se encuentran en el valle de abajo. El valle tiene unos 100 km de longitud y se extiende entre las laderas de los Andes al este y el océano Pacífico al oeste. Muchas zonas vitivinícolas están estrechamente vinculadas al río y siguen su curso, ya que trae agua fresca de deshielo (y limo cargado de minerales) desde las cumbres andinas para regar los viñedos.
La altitud de los viñedos de Aconcagua oscila entre los 1. 000 metros sobre el nivel del mar en el este y los 50 metros en las regiones más bajas del oeste.
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Los vinos blanco de la región de Aconcagua Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tomates rellenos, gratinado de bacalao y patatas o pescado y gambas al curry.
En nariz el vino blanco de la región de Aconcagua Valley. suele revelar tipos de aromas de pomelo, piedra o menta y a veces también aromas de sandía, frutas negras o cáscara de cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Aconcagua Valley. es un poderoso potente.
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El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Aconcagua Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de sopa de lentejas con zanahorias y leche de coco o mousse de chocolate.
En nariz el vino efervescente de la región de Aconcagua Valley. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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Método de envejecimiento practicado en Andalucía para ciertos vinos de Jerez, que tiene como objetivo mezclar continuamente vinos más viejos y más jóvenes. Consiste en apilar varias capas de barricas; las del nivel inferior (solera) contienen los vinos más antiguos, y los más jóvenes se almacenan en las barricas del nivel superior. El vino que se va a embotellar se extrae de las barricas del nivel inferior, que se sustituye por vino más joven del nivel superior, y así sucesivamente.
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Los vinos rosado de la región de Aconcagua Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de jabalí con miel, cuscús real (cordero, pollo, merguez) o andouillette y gratinado de patatas asadas.
En nariz el vino rosado de la región de Aconcagua Valley. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Aconcagua Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de tagine de cordero con miel y cebolla o auténtica tarta de chocolate.
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Barrica pequeña con una capacidad de 112 a 136 litros según la región.
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
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