La Bodega Olivier Ravier es una de las áreas a seguir en la Beaujolais.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Beaujolais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Olivier Ravier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta y pimientos, paupiettes de ternera con cerveza o quiche sin masa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Olivier Ravier. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o grosella negra y a veces también aromas de chicle, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Olivier Ravier. es un poderoso con una agradable frescura.
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
Aunque es más conocida por sus vinos tintos, la región también produce Beaujolais Blanc blanco, de Chardonnay y Aligote. Estas dos variedades de vino blanco también se utilizan a veces en los vinos tintos locales, en los que pueden suponer hasta un 15% de la mezcla final. Existen varias formas de vino tinto de Beaujolais: el Beaujolais estándar (incluido el Beaujolais Supérieur), el Beaujolais Villages y el Beaujolais Nouveau, Jeune y de Caractère. Los vinos de mayor calidad de la región son los de los diez crus de Beaujolais, diez regiones vinícolas reconocidas desde hace tiempo como las mejores de la región.
Los vinos rosado de Bodega Olivier Ravier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Sin duda procedente de la Ardèche, hoy en día esta variedad ha desaparecido prácticamente del viñedo. Antes estaba muy extendida en la región de Vivarais, en las zonas de Aubenas y Largentière.
Los vinos blanco de Bodega Olivier Ravier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), sardinas al horno con ajo o cuchillos de perejil.
La agricultura ecológica forma parte de una cosmovisión que vincula la planta y todos los seres vivos con el cosmos y basa el trabajo en el viñedo y la bodega en los ciclos de la luna.
Los vinos suave de Bodega Olivier Ravier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cabri en colombo con salsa criolla, paleta de cordero sobre cama de patatas o cuscús real.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Beaujolais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Olivier Ravier.
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