Bodega PacherhofAlte Reben Sylvaner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
El Alte Reben Sylvaner de la Bodega Pacherhof. se encuentra en el primer 40 de de Südtirol - Alto Adige de vinos.
Estructura gustativa del Alte Reben Sylvaner de la Bodega Pacherhof
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Alte Reben Sylvaner de Bodega Pacherhof de la región de Trentin-Haut-Adige es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Alte Reben Sylvaner de Bodega Pacherhof de la región de Trentin-Haut-Adige suele revelar tipos de aromas de crema, humo o pesca y a veces también aromas de mineral, pera o melón.
Maridaje con Alte Reben Sylvaner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Alte Reben Sylvaner
Maridajes originales con Alte Reben Sylvaner
El Alte Reben Sylvaner de Bodega Pacherhof coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de fideos chinos con verduras, mejillones con bleu de bresse o cancoillotte (hecho de metton).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pacherhof
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Alte Reben Sylvaner de Bodega Pacherhof son 2017, 2016, 2015, 2012 y 2018.
Información sobre el Bodega Pacherhof
La Bodega Pacherhof es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Südtirol - Alto Adige para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Südtirol - Alto Adige
La región vinícola de Südtirol - Alto Adige. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Actualmente contamos con 288 de fincas y châteaux en la de Südtirol - Alto Adige, que producen 2323 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Südtirol - Alto Adige van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
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