La Bodega Laurent Perrachon es una de las áreas a seguir en la Beaujolais.. Ofrece 44 de vinos a la venta en la región de Beaujolais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Laurent Perrachon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tagine de rape, canelones de salmón o paleta de cordero rellena de coñac.
En nariz el vino rojo de la Bodega Laurent Perrachon. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, arándanos o cuero y a veces también aromas de cereza roja, arándanos o fruta negra. En la boca el vino rojo de la Bodega Laurent Perrachon. es un poderoso con una agradable frescura.
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
Aunque es más conocida por sus vinos tintos, la región también produce Beaujolais Blanc blanco, de Chardonnay y Aligote. Estas dos variedades de vino blanco también se utilizan a veces en los vinos tintos locales, en los que pueden suponer hasta un 15% de la mezcla final. Existen varias formas de vino tinto de Beaujolais: el Beaujolais estándar (incluido el Beaujolais Supérieur), el Beaujolais Villages y el Beaujolais Nouveau, Jeune y de Caractère. Los vinos de mayor calidad de la región son los de los diez crus de Beaujolais, diez regiones vinícolas reconocidas desde hace tiempo como las mejores de la región.
Los vinos efervescente de Bodega Laurent Perrachon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pichón con tocino y champiñones, lubina en costra de sal o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Laurent Perrachon. suele revelar tipos de aromas de crema, manzanas o limón y a veces también aromas de pera, brioche o evolución (envejecimiento).
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos rosado de Bodega Laurent Perrachon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Laurent Perrachon. suele revelar tipos de aromas de cereza, mineral o bayas rojas y a veces también aromas de fresas, frambuesa o arándanos.
Azúcares no transformados en alcohol y presentes de forma natural en el vino. La percepción de los azúcares residuales está condicionada por la acidez del vino. Cuanto más ácido sea el vino, menos dulce parecerá, dada la misma cantidad de azúcar.
Los vinos blanco de Bodega Laurent Perrachon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de escarola frichti, quiche con puerros y salmón fresco de flo o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Laurent Perrachon. suele revelar tipos de aromas de roble, cítricos o manzana verde y a veces también aromas de pera, maleza o fermentado (levadura).
Una variedad de uva muy antigua que se cultivaba en Lorena, ahora casi no se multiplica, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Según Jean-Michel Boursiquot, es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre Gouais Blanc y Savagnin. El Aubin Blanc no debe confundirse con el Aubin Vert, que es el resultado de un cruce intraespecífico entre el Gouais Blanc y el Pinot Noir.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Beaujolais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Laurent Perrachon.
La Aubin blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Lorena). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. Aubin Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón.
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Azúcares no transformados en alcohol y presentes de forma natural en el vino. La percepción de los azúcares residuales está condicionada por la acidez del vino. Cuanto más ácido sea el vino, menos dulce parecerá, dada la misma cantidad de azúcar.
