El Bodega Convento d'Aguiar de Beira Interior de Beiras
La Bodega Convento d'Aguiar es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Beira Interior para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Convento d'Aguiar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de vieiras o vieiras express con coñac, hojaldres de aperitivo (cerillas de queso, hojaldres con... o pastel de pescado y rápido.
En la boca el vino blanco de la Bodega Convento d'Aguiar. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Beira Interior. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Beyra y Domaine Beyra. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Beira Interior son Touriga nacional, Touriga franca y Fernao Pires, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Beira Interior suele revelar tipos de aromas de cereza, piedra o piña y a veces también aromas de pomelo, cítricos o manzanas. En la boca de Beira Interior es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 58 de fincas y châteaux en la de Beira Interior, que producen 238 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Beira Interior van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos efervescente de Bodega Convento d'Aguiar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de daube niçoise, asado de cordero con lavanda o gambas al curry (receta de la reunión).
Los vinos rojo de Bodega Convento d'Aguiar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera con salsa balsámica, silla de cordero rellena de pechuga de pollo y albahaca o pierna de jabalí, corzo o ciervo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Convento d'Aguiar. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Convento d'Aguiar. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Beira Interior? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Convento d'Aguiar.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.