El Bodega Quinta do Mouro de Alentejano
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La Bodega Quinta do Mouro es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Quinta do Mouro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), cordero asado al tomillo o rulés de ternera al estilo rural con risotto.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta do Mouro. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o ciruelas pasas y a veces también aromas de canela, fruta oscura o cedro. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta do Mouro. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
Los vinos blanco de Bodega Quinta do Mouro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de lasaña de queso de cabra y espinacas, capellini con prosciutto o blanqueta de rape y vieiras.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta do Mouro. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta do Mouro. es un poderoso potente.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos rosado de Bodega Quinta do Mouro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Compuesto orgánico resultante de la combinación de alcohol y azufre (H2S) que produce un olor desagradable que recuerda al gas de ciudad y a los huevos podridos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta do Mouro.
El Verdelho blanco es una variedad de uva originaria de Portugal. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. El Verdelho blanc se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Suroeste.
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Compuesto orgánico resultante de la combinación de alcohol y azufre (H2S) que produce un olor desagradable que recuerda al gas de ciudad y a los huevos podridos.