El Bodega Steidler Hof de Mitterberg de Trentino-Alto-Adige
La Bodega Steidler Hof es una de las áreas a seguir en la Mitterberg.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Mitterberg para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Steidler Hof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne con curry panang (curry rojo), lasaña con salmón, queso de cabra y espinacas o salteado de cordero.
La región vinícola de Mitterberg. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Hartmann Donà y Domaine Kränzelhof Graf Pfeil. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mitterberg son Gewurztraminer, Zweigelt y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mitterberg suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), especias o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), cítricos o arbolado. En la boca de Mitterberg es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 38 de fincas y châteaux en la de Mitterberg, que producen 71 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mitterberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mitterberg? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Steidler Hof.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
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